Nguyên liệu:
Thực hiện:
- Rửa tôm hùm, cắt vỏ phần lưng theo chiều dọc, chừa phần đầu và đuôi. Tách vỏ rộng ra hai bên, lấy hết thịt ra, cắt miếng vuông nhỏ
- Vỏ và gạch tôm hùm để riêng
- Bắc chảo đun tan bơ. Phi thơm hành tím và tỏi băm, xào vỏ tôm hùm
- Cho nấm rơm cắt lát vào, đảo đều thêm 10 phút
- Cho tiếp rượu vang trắng vào. Nêm muối, tiêu
- Cho gạch tôm hùm vào, đánh tan, đảo đều
- Cho kem sữa tươi vào khuấy đều
- Cho hỗn hợp trên vào dĩa trũng cùng với thịt tôm hùm
- Đặt phô mai lên thịt tôm hùm, cho vào lò nướng 3000C trong vòng 15 phút
- Dọn tôm hùm ra dĩa cùng với nước xốt, dùng nóng với cơm hoặc bánh mì
- Tôm hùm
- Nấm rơm (100gr)
- Kem sữa tươi (2 muỗng canh)
- Hành tím, tỏi băm
- Bơ, phô mai
- Muối, tiêu
- Rượu vang trắng (2 ly khoảng 150ml)
Thực hiện:
- Rửa tôm hùm, cắt vỏ phần lưng theo chiều dọc, chừa phần đầu và đuôi. Tách vỏ rộng ra hai bên, lấy hết thịt ra, cắt miếng vuông nhỏ
- Vỏ và gạch tôm hùm để riêng
- Bắc chảo đun tan bơ. Phi thơm hành tím và tỏi băm, xào vỏ tôm hùm
- Cho nấm rơm cắt lát vào, đảo đều thêm 10 phút
- Cho tiếp rượu vang trắng vào. Nêm muối, tiêu
- Cho gạch tôm hùm vào, đánh tan, đảo đều
- Cho kem sữa tươi vào khuấy đều
- Cho hỗn hợp trên vào dĩa trũng cùng với thịt tôm hùm
- Đặt phô mai lên thịt tôm hùm, cho vào lò nướng 3000C trong vòng 15 phút
- Dọn tôm hùm ra dĩa cùng với nước xốt, dùng nóng với cơm hoặc bánh mì