TÔM HÙM HẤP RƯỢU VANG TRẮNG

Nguyên liệu:

• Tôm hùm
• 2 ly rượu vang trắng (khoảng 0,15 lít)
• Dầu ăn ( có thể thay thế bằng dầu ô liu hoặc mỡ gà)
• Gừng, hành lá, ngò
• Hạt nêm, muối

Thực hiện:

- Tôm hùm làm sạch

- Gừng, đầu hành băm nhuyễn, lá hành và ngò xắt nhỏ

- Bắc chảo nóng, cho dầu vào xào sơ với gừng

- Cho nước, rượu vang trắng vào, nêm muối và hạt nêm

- Cho tôm hùm vào, đậy nắp, nấu nhỏ lửa đến khi tôm hùm chín (khoảng 20 phút). Nếu thiếu nước cho thêm

- Lấy tôm hùm ra dĩa, trang trí hành ngò

---